醉庐没有菜单，当季有什么时令菜，刘汉林便依照时令买来食材做菜。斯坦福大学研究心理学的社会心理学家杰夫·汉考克(JeffHancock)说：“让企业难以应对的是，这些心理变态者往往愿意通过欺骗进行操纵。　　之后，张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”，生意蒸蒸日上。那就是，有多少人赚到钱，和一个行业有没有商业模式是两回事。

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